Hedvin

Fuldmodne druer gæres efter afstilkning og gæringen standses mens der stadig er restsødme ved at tilsætte Skærsøgaards egen Brandy. Macerationstiden og den efterfølgende lagring i små Barriques efter druepresset er lang, ofte omkring 5 år. Vinene er præget af sekundære noter af rosin, figen, sveske og daddel og står rigtig godt til ostebordet eller til risalamande.
Smag 2014 årgangen som fik dobbelt guldmedalje.

Vinene har opnået 32 medaljer.