Bæredygtighed

Hos Skærsøgaard har vi stort fokus på miljøet ved at minimere vores "carbon footprint". Det gør vi på alle planer af vores virksomhed:

I markarbejdet bruger vi ikke round-up, men fokuserer i stedet på naturlig gødning. Al varme på vingården produceres af et træflisfyr, som erstattede et oliefyr. Endeligt genereres en stor del af elektriciteten af vores eget solcelleanlæg.  

Skærsøgaards Solcelleanlæg

Som følge af et øget fokus på grøn energi installeredes et solcelleanlæg, som er ansvarlig for en stor del af vingårdens elektricitet. Hele anlægget producerer  gennemsnitligt 6 kW i de lyse timer.

Skærsøgaards Flisfyr

Hele varmebehovet for Skærsøgaard og dertilhørende boliger dækkes af et flisfyr frem for et oliefyr eller fjernvarme. Anlægget producerer op til 200 kW og forsynes af flis fra udtyndingstræer i den omkringliggende skov.

Reduceret Plastikforbrug

For at reducere vores forbug af især plastik på vingården bruger vi biodynamiske paknings-chips til at stødsikre forsendelsen af ordrer.  De består af majsmel og er derfor fuldstændigt nedbrydelige ved kontakt med væske.