Vin analyser

Hos Skærsøgaard

Vin-analyser af dine vine

Skærsøgaard tilbyder at lave professionelle analyser af dine vine.
På vores udstyr kan vi analysere færdige (eller næsten færdige) rød-, hvid-, mouserende-, og rosévine med alkoholindhold op til ca. 16 % og restsukker op til ca. 30-40 g/l. Alle vine analyseres efter vi har rencentrifugeret dem, og for mousserende vin efter disse er afgasset.
Vores FOSS WineScan kan analysere følgende parametre:

  • Virkeligt Alkohol (% vol)
  • Potentielt Alkohol (% vol)
  • Methanol (milligram pr. liter)
  • Totalsyre (målt som gram vinsyre pr. liter)
  • Totalsyre (målt som gram H2SO4 pr. liter)
  • Æblesyre (gram pr. liter)
  • Vinsyre (gram pr. liter)
  • Mælkesyre (gram pr. liter)
  • pH
  • Flygtig syre (målt som gram eddikesyre pr. liter)
  • Flygtig syre (målt milliækvivalent (mEq) pr. liter)
  • Restsukker (målt som gram frugtose + gram
  • glucose pr. liter)
  • Reducerende sukker (gram pr. liter)
  • Densitet (gram pr. liter)
  • Glycerol (gram pr. liter)
  • FolinCindex (relativt taninindex)
  • CO2 (milligram opløst CO2 pr. liter)
  • Oechsle

 

Herudover er det muligt at få undersøgt sin vin for Fri SO2 og Total SO2.
Vi tilbyder seks forskellige analysepakker, som omfatter følgende parametre:                                                                                                                    

Ved indsendelse af tre prøver samtidigt fås 10% rabat, og ved indsendelse af flere end tre prøver fås hele 15% rabat.
Prøverne emballeres forsvarligt, mærkes tydeligt med identifikation af vinene samt afsenderadresse/mail for retursvar og sendes/afleveres til:
Skærsøgaard vin                                                                                                                                                                                                                                                                             
Nørresøvej 12, Dons                                                                                                                                                                                                                                                                            DK 6051 Almind
Bemærk: Vore målinger er IKKE akkrediterede, men målingerne på Foss WineScan er “state of art”.

Eksempel på en analyse:

Nedenstående fortolkningsguide vedlægges enhver analyse