Hos Skærsøgaard

Vin-analyser af dine vine

Skærsøgaard tilbyder at lave professionelle analyser af dine vine.
På vores udstyr kan vi analysere færdige (eller næsten færdige) rød-, hvid-, mouserende-, og rosévine med alkoholindhold op til ca. 16 % og restsukker op til ca. 30-40 g/l. Alle vine analyseres efter at vi har rencentrifugeret dem, og for mousserende vin efter at disse er afgasset.
Vores FOSS WineScan kan analysere følgende parametre:

• Virkeligt Alkohol (% vol)
• Potentielt Alkohol (% vol)
• Methanol (milligram pr. liter)
• Totalsyre (målt som gram vinsyre pr. liter)
• Totalsyre (målt som gram H2SO4 pr. liter)
• Æblesyre (gram pr. liter)
• Vinsyre (gram pr. liter)
• Mælkesyre (gram pr. liter)
• pH
• Flygtig syre (målt som gram eddikesyre pr. liter)
• Flygtig syre (målt milliækvivalent (mEq) pr. liter)
• Restsukker (målt som gram frugtose + gram glucose pr. liter)
• Reducerende sukker (gram pr. liter)
• Densitet (gram pr. liter)
• Glycerol (gram pr. liter)
• FolinCindex (relativt taninindex)
• CO2 (milligram opløst CO2 pr. liter)
• Oechsle
• Energiindhold pr. 100 gram

Herudover er det muligt at få undersøgt sin vin for Fri SO2 og Total SO2.
Vi tilbyder seks forskellige analysepakker, som omfatter følgende parametre:                                                                                                                    

Ved indsendelse af tre prøver samtidigt fås 10% rabat, og ved indsendelse af flere end tre prøver fås hele 15% rabat.
Prøverne emballeres forsvarligt, mærkes tydeligt med identifikation af vinene samt afsenderadresse og mailadresse for retursvar og sendes eller afleveres til:
Skærsøgaard vin, Nørresøvej 12, 6051 Almind                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         
Bemærk: Vore målinger er IKKE akkrediterede, men målingerne på Foss WineScan er “state of art”.

Eksempel på en analyse: