Æbluxxx

kr. 260.00

Æblelikør med ingefær og vanilje
50 cl, 27% vol. Æbler (primært skovfogedæbler) trukket i spiritus og fadlagret 3 år. Tilsat udtræk af Ingefær og vanilje. ”Som aperitif eller som en dessert i sig selv – lang eftersmag”

Æbluxxx blev udviklet ud fra idéen om en likør hvor man lyster sig mere end ét glas.
Således skulle ingefærens styrke og likørens sødme i balance. 
Fine vilde æbler fra skoven omkring vingården kom 3 år på fad.
Herefter tilsat ingefær fra eget væksthus og en svag vanilje som afrundede fylde.
Dette blev grundlaget for Æbluxxx der herefter er lavet i 897 eksemplarer. Velbekomme! 

På lager

Kategorier: , ,

Beskrivelse

  • Sølvmedalje – Dansk Vinskue 2020
  • 6 af 6 stjerner – Flaskehalsen.nu 2020: Det her er en uanstændigt lækker likør. Den har en alkoholprocent på 27, hvilket er temmelig højt for en likør, men smagsmæssigt er det slet ikke til at fornemme, at vi rent faktisk er i den lidt tungere alkohol-afdeling. For her er tale om en flaske æblelikør – primært skabt på Skovfogedæbler – hvor æblerne har trukket i spiritus og efterfølgende er fadlagret i tre år. Med ingefær og vanilje som tilsætning, har den opnået en helt og aldeles uimodståelig smag, der er balanceret så perfekt, at den er umulig at undlade at holde af. Æblerne har deres egen fremragende stil, og med deres friskhed, vaniljens sødme og ingefærens viltre og lidt rivende power, får de enkelte elementer spillet op mod hinanden, på en måde hvor det hele bare er afrundet på fineste og smukkeste vis.