Æbleau 2010

DKK 150.00

Fortified wine made from Danish apples. 50 cl. 17% vol. Fermented into cider - distilled and matured in oak barrels as calva for approximately 12 months. Then mixed with fresh raw apple juice and matured for an additional 14 months in oak barrels. Enjoyed as a dessert wine at room temperature or cooled as an aperitif.
Not fine-filtered.

Vintage 2010 is not certified as organic, but contains organic ingredients. 

190 in stock

Description

  • International Guldmedalje & Trofæ, China Wine Award, 2012
  • Sølvmedalje Copenhagen Wine Show, 2013
  • BØRSEN: 5 stjerner 2013: Ren med flot dybde og renhed: “Intens duft af æble, kompleks med en fin syre og moden frugt. Smagen er ren med flot dybde og renhed. Der er et elegant fadpræg, som ikke dominerer, men bare lige hæver og understøtter æblesmagen, som hænger dejligt længe i munden.”
  • 5 stjerner af 5 Vinavisen 2011: “Dette er en ualmindelig lækker hedvin fremstillet på Danske æbler. Den har en liflig duft af modne æbler og kvæde og en meget lang sommerlig æblesmag. Den har en dejligt sødme – prøv den til ostebordet og især til blåskimmelost – eller til en sød dessert.”